2000年代後半、コンビニのスイーツが劇的に進化。ローソンの「プレミアムロールケーキ」、セブンの「もちとろ」──コンビニスイーツが専門店レベルに。200円台で味わえる至福。帰り道にコンビニに寄って、新作スイーツをチェック──それが日常の小さな贅沢に。あのコンビニスイーツ戦争は、日本の食文化の底力を見せつけた。

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