堂島ロールの行列が、ロールケーキを「高級スイーツ」に変えた。生クリームをたっぷり巻いた、ふわふわのスポンジ。コンビニ各社も参戦して、プレミアムロールケーキが100円台で買える奇跡。手土産の定番がケーキからロールケーキに変わり、全国のパティスリーが競うように新作を出した。あの頃、日本は丸く巻かれていた。

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