B級グルメとは。 B級グルメとは、安価で贅沢でなく、庶民的に気軽に食べられる料理のこと。またそのような料理を好んで食べることも指す。
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「安くてうまいもんが、一番うまい」
富士宮やきそばの太い麺と肉かすの香ばしさ、横手やきそばの目玉焼きの黄身を崩す瞬間、八戸せんべい汁の出汁が染みた南部せんべいの柔らかさ——B-1グランプリが始まった2006年以降、ご当地グルメを求めて遠征するのが一つの旅スタイルになった。プラスチックの器に盛られた一皿500円。行列に1時間並んで食べる汗まみれの昼飯が、どんな高級レストランより記憶に刻まれる。「B級グルメ」という言葉には、ちょっとした反骨心があった。格付けなんてどうでもいい、舌が正直に「うまい」と言えばそれでいい。あの会場の喧騒と、食べ終わった後の満足感を、まだ体が覚えている。
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A. 安価で庶民的、気軽に食べられる料理の総称。高級・贅沢の対語として使われ、2006年のB-1グランプリ開始以降、地域ごとの「ご当地グルメ」と結びついてブームとなった。
A. 2006年に青森県八戸市で第1回が開催された。主催はご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会（愛Bリーグ）。
A. 2008年（平成20年）ごろ。各地のご当地グルメを目的とした遠征・食べ歩きが旅行スタイルとして広く定着した時期。
A. 富士宮やきそば（静岡県）、横手やきそば（秋田県）、八戸せんべい汁（青森県）などが広く知られる。
A. 格付けや高級感より「うまいかどうか」を重視する庶民的な食文化を指す。安価・大衆的・地域密着という価値観を肯定的に捉えた呼び名でもある。
Q. B-1グランプリとは？
A. 愛Bリーグが主催するご当地グルメの祭典。2006年に第1回が青森県八戸市で開催され、全国の地域おこしグルメを競う場として広まった。
A. 静岡県富士宮市のご当地焼きそば。太い麺と肉かすが特徴で、B-1グランプリを通じて全国的な知名度を得た。
A. 秋田県横手市のご当地グルメ。目玉焼きをのせたストレート麺の焼きそばで、B-1グランプリの常連として知られる。
Q. ご当地グルメとは？
A. 特定の地域で生まれ、その土地ならではの食材や調理法で作られる料理。B級グルメブームとともに各地で注目を集めた。
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あの頃一緒に流行っていたもの
「毎日少しずつ、体が変わる。」
「タダでゲームができる、は本当だった。」
「さあ、思い知れ」
「天人だろうが宇宙人だろうが、俺の流儀は変わらねえ。」
「日常が、音を立てて崩れた日」
「うまい、安い、その町にしかない。」
「バケツをひっくり返したような雨」
「体重計に乗るより、乗った方が楽しい。」