月島の下町で鉄板を囲み、小さなヘラで焦がしながら食べる東京のローカルフード。もんじゃの焼き方を知っているかどうかで「東京っ子度」が試される。土手を作って流し込む作法、おこげの美味しさ。見た目は決して美しくないけど、仲間とワイワイ囲む鉄板は最高のコミュニケーションツール。あの匂いが恋しい。

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