味噌の濃厚なスープ、ちぢれた黄色い麺、バターとコーンのトッピング。札幌味噌ラーメンは北海道の魂を一杯に凝縮した。すすきのの雪の中で食べた一杯、お土産に買った袋麺を自宅で作った日曜日。味噌ラーメン発祥の地・札幌の味は、全国のラーメンブームの火種だった。

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