三幸製菓が1977年から販売する煎餅。サラダ味のせんべいに北海道生クリーム入りの白い砂糖衣。甘じょっぱい組み合わせの発明は天才的だった。雪のような白い表面がロマンチック。お茶の間のおやつの定番であり、これを嫌いな日本人はいない。あの一枚をパリッと割る幸福感は、日本の和菓子文化の宝。

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